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猪尾

【别名:皮打皮、节节香】
猪尾即猪的尾巴,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。
  • 主要营养脂肪、脂肪酸、胆固醇
  • 食疗功效健脾养脾、提高免疫力、开胃消食、美白、养颜、抗衰老、丰胸
  • 适宜人群一般人均适合吃猪尾巴。腰酸背痛、骨质疏松、青少年、中老年人应该食用猪尾巴。
  • 禁忌人群人人皆可食用,无太大禁忌。

猪尾的功效和作用

1抗衰老猪尾巴含有丰富的胶质,可以达到美容抗衰老的效果。

2丰胸猪尾巴含有丰富的蛋白质和胶质的肉类,对丰胸的贡献很大。

3补阴益髓猪尾巴可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。

如何挑选猪尾?

挑选猪尾时要挑选肉质比较肥厚,而且骨结比较小的,表皮光滑,无色斑盒斑点的,然后是将猪尾拿起来比较有韧性,不会显得硬邦邦的为宜。

猪尾如何保存?

将猪尾放置在冰箱内进行冷藏保存即可。

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