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美食推荐

千家客饭店
来源: 2009-02-09 15:14:32

   

   

    千家客饮食店位于顺德国际商业城,邻近顺德客运总站和顺德美食城,交通便利。饭店装修高雅简洁,四周墙上壁画附有很多关于美食文化的介绍,令每位客人在欣赏美食同时认识到饮食文化。每逢夜幕降临,饭店外就会停满各种大车小车,饭店内高朋满座,二十多个包厢往往已挤满了客人。饭店地处不太当旺的位置却旺得令人难以置信,大家可是冲着这里的美食而来的,正所谓“酒香不怕巷子深”,我看这里可是这句话的写照。

 

    饭店的吴老板是一个热情、好客之人,闲话中得知,吴老板经营饮食业已经有十多年,在业界颇有口碑,来这里吃饭的好多是熟客,有的可是从老远的中山、番禺等地专程来捧场,还有些旅游团体专门在这里订餐。这是饭店多年精心经营下来的结果。

 

   在这里,我们可以品尝到地道的顺德美食——炸牛奶、野鸡卷,外酥里嫩的野鸡卷常令食客连声称赞,招牌美食水晶鸡色泽光滑,肉嫩味鲜。这里还有特色盆菜,据吴老板介绍,盆菜是种颇粗豪的食制,但不能简单理解为拼盆,做盆菜虽是把不同材料共冶一盆,但要把握好“和味”这基本原则,起码不同味道不能相撞,像焖猪肉、冬菇、萝蔔、鱿鱼、猪皮、鱼丸,一起吃互不矛盾;此外,为了“和味”,材料大多是焖的,汁液多,味道才容易融和在一起;而垫在最低层的猪皮萝蔔等最能吸收其他材料的味道,就像吃“车仔麵”,一大堆材料任拼凑,但吃起来还是和谐而滋味。


 

   

 

 

 

              特色盆菜

 

 

旅游餐单

 

A款

河海鲜汤

沙虾

锅烧豆腐

蒸双丸

四杯鸡(或炆鸡)

榄角蒸边鱼(鲮鱼)

时菜炒土尤面肉

肉容蒸水蛋

油菜

180元/席

B款

河海鲜汤

沙虾

锅烧豆腐

蒸双丸

四杯鸡(或炆鸡)

榄角蒸边鱼(鲮鱼)

介兰腊味

时菜炒土尤面肉

荔甫扣肉

油菜

200元/席

C款

粟米鱼肚更

水晶鸡

沙虾

锅烧豆腐

腊味鱼干(榄角蒸边鱼)

时菜炒土尤面肉

杂菇浸珍珠贝

多春鱼拼藕件

蒸双丸

黑椒鱼头

油菜

250元/席

 

(以上套餐供参考,以实际联系为准)

 

 

 

    店名:顺德千家客饭店
    订座电话:(0757)22614799 22614199
    地址:顺德国际商业城内(A区2座首层)
    餐位:500位
    包间:25间
    车位:大型停车场