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教你识别六大颜色食物的营养成分

2016-07-03 18:50 来源: 作者: 点击:

教你识别六大颜色食物的营养成分

石榴

红色。这一色系的果蔬在外表上非常有吸引力,它们含有最多对心脏有益的营养素。此外,红色果蔬含有大量抗氧化剂,能修复自由基对人体造成的损害;而大量的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。

红色食物代表

石榴、红苹果、红洋葱、小萝卜、番茄。

红薯

橙色。这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏,也包括强壮坚固的笋瓜,但它们都拥有一个共同特征,就是含有β胡萝卜素。β胡萝卜素在人体内能转化为维生素A,是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。

橙色食物代表

南瓜、黄甜椒、红薯、橙子、胡萝卜。

无花果

黄色。黄色系果蔬的共性是它们富含抗氧化剂,能抵御慢性疾病(包括癌症和心脏病)。

黄色食物代表

杨桃、柠檬和无花果。

(责任编辑:阿菜)