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脾虚吃什么好 冬季脾虚教你怎么吃

2016-06-30 17:58 来源: 作者: 点击:


脾虚吃什么

1栗子粥

原料:山药300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,红枣7枚;

做法:山药去皮,红枣洗净,栗子去皮;山药切成均匀大小的块;锅里放水,把大米和糯米淘洗干净后放入锅中;放入山药和红枣;煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

功效:本品具有健脾补肾的功效。

2胡桃粥

材料:粳米30克,核桃30克,莲子15克,山药15克,巴戟天10克,锁阳10克。

做法:将核桃仁捣碎备用;粳米淘净备用;莲子去心;山药洗净去皮,切小块备用;巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水,放入全部主料煮粥,加红糖适量调味即可。

功效:本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效,适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。


3猪肚莲藕汤

原料:猪肚、莲藕、砂仁、银杏、葱段、姜片、盐

方法:将猪肚洗净,放入沸水中汆烫,撇去浮油;莲藕洗净,去皮切块;将所有原料放入锅中煮沸,再用小火煮1小时左右,加入精盐调味即可。

4红枣百合粥

原料:糯米60克,薏米30克,红小豆30克,大红枣9个,百合20克;

方法:大红枣洗干净备用,薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。锅里加水1000毫升水,淘洗好的食材全放进去。盖上锅盖通上电后,按一下煲粥键,一小时多粥就做好了。


5山药粥

原料:生淮山药500克、白糖。

方法:将淮山药扎细过筛,放入盆内,调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸,边搅边下山药粉,烧至熟,加白糖调味即成。

功效:山药含丰富的淀粉,蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。”《本草纲目》载“益胃气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛”。山药中的粘液蛋白,能防止心血管系统的脂肪沉积,保持血管有弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪积累,避免出现肥胖。山药粥是益寿、健美的好食品

6神曲粥

神曲15克,大米50克。将神曲研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥,每日1剂,连续3~5天。可健睥胃,助消化。适用于消化不良,食积难消,恶心呕吐.胃脘疼痛,嗳腐吞酸。脘腹胀满,大便溏泄。肢软乏力等。

中医认为,神曲性味甘、辛、温,入脾、胃经,有消食和胃之功,《药性论》言其"化水谷宿食,症结积滞,健脾暖胃"。药理研究表明,神曲为一种酵母制剂,其中合有维生素B复合体、酶类、麦角固醇、蛋白质及脂肪等,借其发酵作用,以促进消化机能,如所含的淀粉酶能促进冒液分泌,而消化谷类食物。中医临床主要借其助消化,健脾胃之功而治疗脾胃亏虚,消化不良。煮粥服食,对老人脾虚食滞,消化不良,其效甚佳。

(责任编辑:阿菜)